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日本人气抹茶店!三星园抹茶宇治商船台中开幕│台湾美食


2020-07-14


如果说到台湾的日本抹茶甜点,让我朝思慕想的莫过于在南部红翻天的了!

毕竟是从日本来台湾的地道抹茶店,第一家店从高雄起家,但怎幺就是不跨过浊水溪啊~

让我这样盼啊盼的(虽然有回台南偷吃一次),终于在2015年结束之前也展店到台中来了。


地点还选在人气最旺的勤美诚品绿园道开张,这家台中店名为!

果然是一开店人气满满,蓝色起士试卖第一天刚发文完隔天店门没开已经好多人排队,

庆幸的是离我家近,所以我大概三步併两步就抢先排在前面,终于能一偿抹茶的宿愿。

最近跟好抹茶店很有缘,毕竟才刚在香港吃过川善茶居,想不到三星园就来报到了!

(虽然开幕人挤人要排队很久,但万一等食尚玩家发现报导以后就要排更久了)

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抹茶一直都是下午茶不败的人气商品,几乎只要是抹茶甜品都会变成人气关注的目标!

这家当然也不例外,来自三星园最新力作,外观果然如店名一般,

整个是打造成船舰造型,却不失那份浓浓的日式风情,只不过在勤美这边也是寸土寸金,

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所以空间其实也相当有限,但在这样的限制之下,还是以船舱木作的设计完成内部装潢,

空间保留了一部份是提供给外带客人的窗口,还能看到製作御判烧的厨房模样与香气,

外带部份就可以直接买它们家的抹茶霜淇淋,拿了就走不用候位,但人多还是得等待一下。

店内空间我也是随意拍拍,毕竟能拍空景的时间不多(是开店前五分钟拜託让我拍的)

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以这样的侷限能隔出二楼的位置可见设计师的用心跟功力,几乎是极尽空间运用了!

满满的灯笼渲染了日式风味的氛围,光是装潢就好像把人已经带到日本当地的时空。

每张桌位都不大,可是摆设很精緻,桌上都会有块木製托板,上面有三星园的金色标牌。

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极简的和风却有着日本品牌细节无处不在的用心,整体的质感应该看上一眼就会喜欢!

特别是外场服务生多以女生为主,男生都在厨房忙碌,一种女主外男主内的雇用概念,

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重点只是想说女服务生都还挺漂亮的,而且活泼又健谈,餐点问题都能解说很详细!

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现在开幕以后除了要先来排队领号码牌以外,入内要先準备一百元新台币『买船票』

这张船票除了入场使用以外,也差不多等于低消金额,所以是可以抵消费额度使用的,

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但还有令一个用途就是如果集满十张可以直接免费跟店家换取白玉抹茶拿铁一杯。

所以记得点餐结帐要顺便把船票带过去使用喔!现在假日会有九十分钟用餐限制。

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MENU的话会有一本特别漂亮的,里面每一道甜点跟饮品都会有漂亮图示跟价钱,

只是我偷懒就没有拍了,直接拍可以画单的MENU,这边不会有那种热食盖饭乌龙麵类的,

完全都是抹茶类冷热饮品跟甜点,是适合约会、约妹(误)、下午茶聚餐等等的好地方,

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价位的话其实是不便宜的,但是物有所值,抹茶的等级、口味跟餐点设计的质感,

整体加总至少让我觉得不是随便的一家店,毕竟也是日本来的,所以价格早有预期啰!

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现在还有的季节特别活动,毕竟现在是草莓季,所以草莓甜品自然不能少,

不过只有明信片上看得到各款草莓甜点,MENU上没有,点餐请拿明信片去指喔XD

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附带一提,店内的某个角落还有可以玩角色扮演的道具,可以在店内玩,

特别是天狗面具还蛮吸睛的,但是不能带离开店里喔!

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我这个人没什幺缺点,就是天生容易对草莓加抹茶的圣代甜品没有抵抗力XD

这个是一种变形金刚组合甜点的概念,有香草冰淇淋、抹茶冰淇淋加上新鲜草莓切片,

下面还有巧克力碎片跟鲜奶油些许,每一次挖下的口感都非常丰富,多种食材融合的味道!

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不过以招牌抹茶特色来说,这道偏比较童趣跟少女心的甜点,抹茶部份比例没那幺高,

但是是好吃的,喜欢抹茶味重的建议可以点将军的眼泪或将军的荣耀会相当扎实喔!

只是甜点果如其名,它是很适合姐姐妹妹聚会一起吃拍起来漂亮吃起来会开心的圣代!

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同样是草莓季限定甜点,我却得说这道比起闺蜜更让人觉得喜欢得多,

毕竟要是以抹茶比例来说,山城盛宴的比例高上许多,抹茶霜淇淋再洒上抹茶粉,

而且霜淇淋还是抹茶加草莓的混搭版本,让严肃的抹茶多了点春意的俏皮姿色,

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其实也是它们家商品将军的荣耀的莓祭版,旁边一圈是新鲜当季香甜草莓,不算大颗,

微微酸甜的新鲜滋味加上抹茶浓厚香气,装在竹筒里更增添和风的禅意。

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点这道需要点时间等待,因为是厨房现点现作的,大概是15到25分钟这幺不确定的时间。

价格虽然高,但是摆盘、卖相甚至到实际的口感都让我觉得物有所值,非常值得一吃,

而所谓的御判烧我觉得应该差不多算是厚鬆饼这样,只是它是摆在煎锅上像煎蛋那样,

上桌有点像是厚烧鬆饼(也可以算热煎饼),外层觉得有点微焦香,本来担心质地会很乾,

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结果里面其实是带点湿润感,咀嚼有着淡淡抹茶香,重点是外面的这层淋酱才是关键,

它是以白巧克力、抹茶再加松露油製成的,整个浓郁的抹茶香气紧实的巴着每一口鬆饼,

味蕾间浓厚滋味几乎让我第一次这样秒杀掉两块鬆饼,我只能说在台中几乎算无敌手了!

(不过淋酱松露部份我倒是有点疑问,因为有巧克力甜有抹茶味,却没什幺松露香)

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旁边的配角也不惶多让,两小块的抹茶巧克力,入口时有点扎实感,抹茶味同样浓厚,

又混着厚实巧克力味,两种交融却没有谁盖过谁的道理,而是在舌尖形成互不相让的平衡。

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小瓷碗装的是抹茶冰淇淋加蜜红豆,吃到这我已经完全不意外它们家抹茶的真材实料了,

这整份的份量一个人吃刚刚好,虽然是店内鬆饼价位最高,但对我来说相当物有所值啊!

(后来才知道去晚了这道会卖完,所以建议还是下午或早上就先去啰)

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这个就是隔壁客人点的,非常大方的就借我拍照了,厚煎饼上就没有淋酱,

搭配的是焦糖香蕉切块,但摆盘同样也不失日式甜点的精緻感,可以参考看看!

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这两款跟也是三星园刚在台湾展店的招牌,

之前下南部有尝到将军的眼泪!是抹茶霜淇淋加抹茶粉的无敌结合!

改天有机会再来试试,毕竟光名字就觉得威啊!只是当初没有照片可参考就是。

(图片来源→https://www.facebook.com/mitsuboshien/)

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最近不太常跑新店,所以是很难得能在这幺一家名店开幕前一天自己先来尝鲜,

一来因为对三星园朝慕思念,二来也很喜欢它们家的甜点设计,即便只有一个人也要来,

果然是完全不负我的期待,特别是御判烧煎饼的惊喜度是最高的,可惜人太少点不了太多,

不过试卖期间已经开始排队了,大概可以预期在勤美这个地方这家将是人气爆棚的好店了!

接下来的排队盛况只能好好耐心等候了,记得多约点朋友可以吃到多样不同甜点!

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◎介绍店铺:[三星园抹茶宇治商船 勤美诚品 馆前路│西区]

◎地址:台中市西区馆前路71号(光之乳酪隔壁)

◎电话:04-23220159

◎营业时间:11:00Am-10:00Pm

◎消费提醒:开幕期间易排队,内用有低消100元限制

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