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冬令进补不要愈补愈大洞!中医师教8体质这样吃,健康满分


2020-05-22


最近天气开始转凉,可以发现原本夏天休息的姜母鸭、羊肉炉店家都纷纷开始营业了,有些饮料店也开始提供姜母茶、热红豆汤等…,尤其到了立冬这个节气,许多家庭还保有需要在立冬这天开始补冬的习惯。

希望在冬天一开始就储备好能量,有些民众本身或周遭朋友有这种经验,在吃补后冒痘痘、血压上升、口乾舌燥、喉咙痛、便祕甚至痔疮出血,这是为什幺呢?其实进补的由来源自于早期农业社会,当时不像现代生活富裕,餐餐有肉,在辛苦劳累一整年后,选择在冬天好好补补身子,好好休养,现代人的营养不缺乏,有些热性体质的人,在进补后反而火上加油,出现上火的症状,补过头了!

那该怎幺正确吃补?

首先,要先了解自己的体质,虚则补之,若有气虚、血虚时,便可以补气补血,若阴不足便可以养阴,火气大的实热性体质,不能乱补。

介绍几种常见体质,及适合的进补方式

◆气虚体质,症状表现常常反覆感冒,讲话有气无力,四肢乏力,容易流汗,腹部有下坠感等,可以服用补气中药,例如:黄耆、党参、西洋参、四君子汤、六君子汤、补中益气汤等。

◆血虚体质,面色苍白或萎黄,容易头晕心悸,皮肤乾燥,月经量少等,可以服用当归生姜羊肉汤或四物汤来补血养血。

◆气血两虚体质,兼有气虚及血虚症状时,可以服用八珍汤、十全大补汤,市面上常见的药炖排骨就是用十全大补汤为基底。

◆阳虚体质,是属于比较虚寒、冷底的体质,比较怕冷,喜欢温饮,可以吃比较热补的麻油鸡跟加有肉桂、八角、茴香等温热药材的羊肉炉。

◆痰湿体质,容易感到疲倦、身体困重,解便黏腻,可以服用四神汤来健脾胃祛湿气。

◆阴虚体质,容易口乾,手心脚心热感,皮肤乾燥,不要吃烤炸辣,避免熬夜,可以吃些养阴食材药材,例如:白木耳、百合、麦门冬、生地黄。

◆实热体质,容易上火、冒痘痘、便秘痔疮出血,不适合温补热补,与阴虚体质一样不要吃烤炸辣,避免熬夜,可以适量服用清热解毒药材食材,例如:绿豆、冬瓜、爱玉等。

◆瘀血体质,循环不好,有痠痛问题,避免凉性食材药材,可以服用烧酒鸡,烧酒鸡里的酒、当归、川芎都具有活血的效果。

(图片/林巧梅医师提供)

介绍常见进补药材

◆人参:大补气血,容易上火者,可以改西洋参,或用党参,但党参补气力道较弱些。

◆黄耆:补气固胃表,气虚容易感冒容易自汗出者,可以吃黄耆。

◆当归:补血活血,归身补血多,归尾活血多。

◆川芎:理气活血,性温。

◆甘草:有生甘草跟炙甘草,生甘草清热解毒,炙甘草补脾胃调和药性。

◆地黄:有生地黄熟地黄,生地黄养阴凉血,熟地黄益精补肾。

◆红枣:味甘,益气补血。

◆茯苓:健脾胃祛湿气。

◆枸杞:明目,养肝肾。

◆桂枝:温通经脉,手脚冰冷者可以服用。

除了吃补,还能做甚幺来提升免疫力?

◆早睡早起,中医很重视睡眠,晚上11点至临晨3点是肝胆经走的时段,这段时间必须让五脏六腑好好休息,细胞有修复的时间,才能拥有好的免疫力。

◆适度运动,运动可以让人气血通畅,中医说通则不痛、痛则不通,气血不通畅就容易产生各种病症。

◆保持心情愉悦,情绪也是中医特别重视的部分,情志过极会产生不同病症,例如:暴怒时血压可能上升,情绪郁闷时,气血不通,容易胸闷或影响肠胃气机吃不下饭。

◆均衡饮食,食物的成分是直接经过消化后,透过循环影响我们五脏六腑,因此长期吃燥热饮食,会让人体质变得燥热,长期吃冰冷饮食,会让人体质变得虚寒、循环不好。且均衡摄取所有营养成分,才能让人身体运作好,拥有好的免疫力。

吃补有什幺禁忌及注意事项?

以下情况者,不宜自行进补,需经医师诊断,依从医令指示服用。

◆感冒:有可能使感冒变更严重。

◆有发炎、发烧、感染情况时:可能会使病情加重。

◆怀孕及月经期间:不当进补可能引起出血过多。

◆手术前后:不当进补可能引起出血过多。

◆高血压、肝肾脏病:不当进补可能引起病情加重。

◆青春期前小孩:过早进补,可能造成青春期长不高。

◆服用抗凝血药物者:可能引起出血。

◆燥热体质者:需要平补或温补,不然会火上加油。

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