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Bistro Alley 饕弄杯TripMoment


2020-05-21


Bistro Alley 饕弄杯法式优雅,义式美味

原本是一间隐身在巷弄内的老房子,

摇身一变成了提供法国.希腊等料理的特色餐厅,

这天是为了庆生而选了这间尚未嚐过的Bistro Alley 饕弄杯。

饕弄杯中午时段餐点皆采单点制,

除了既有Menu上的餐点,主厨会依据每日市场新鲜食材,

设计不同的特别菜色!都会写在小黑板上~

另外晚餐一天仅接待一组客人,需3天前预约,

是无菜单的创意料理,每人低消$1000,每组低消$6000。

拖鞋面包扎实有弹性,上层是燕麦谷粒,

涂上店家特制的橄榄酱。

碳烤杏鲍菇沙拉 $180

视觉效果的百香果泡泡,可得抓紧时间拍照,

一会儿可就缓缓消失,底层芝麻酱汁淡淡香气,

大块起士削成薄片,酒酿葡萄,核桃点缀,

杏鲍菇碳烤饱满多汁,当季的柚子轻甜相佐,

非常清爽的一道沙拉,两人份刚刚好!

蛤蜊芋头浓汤 $80

松子小花亮眼,苦瓜圈圈围绕海菜蛤蜊,

圆圆的,透明浅绿色的竟是黄瓜,

热腾腾的芋头汤倒下就完成这道漂亮的创意汤品了~

我很怕芋头的黏稠颗粒跟味道,

但这道浓汤的芋头完完全全的绵密,

浓浓的海鲜鲜味抢眼,只剩下淡淡的芋头香,

连我都觉得好好喝~

义式虱目鱼海鲜饺 $380

特制的虱目鱼海鲜饺佐鱼子酱.松子,

面皮香有嚼劲,内层将海鲜的鲜完整锁住,

外层奶油及起司包裹着海鲜饺,一咬下就是浓郁的鲜甜满溢,

香料的运用更添味道的层次,真的是超级好吃~

看似普通,但这饺子实在是令人难以忘怀那美味!

煎烤海鱼青酱炖饭 $380

今天的海鱼是金鲷鱼,煎烤的外皮酥香,

金鲷肉质鲜嫩,口感比普通鲷鱼肉质更扎实一点,

鲜蔬烘烤.起司薄片摆盘,

以传统炖饭米心偏硬的做法,罗勒青酱炖煮,

视觉及味觉兼具的享受!

主厨特制甜点 $120

法式香蕉薄饼,里层的香蕉先用焦糖炒过,

香草冰淇淋也是蛮甜的,糖粉缤纷,

但整体来说这道偏甜!

我很喜欢Bistro Alley 饕弄杯的创意主餐及汤品,

法式的优雅结合义式的美味,亲切又专业的服务,

巷弄内的隐藏料理,宁静又舒适!

给了我们一个美好的庆生回忆:)

相关资讯

Bistro Alley 饕弄杯
地址:台南市东区东荣街115巷47号
交通资讯:台南火车站步行至火车站(南站),搭乘3路公车往竹篙厝,至东门教会站下车,步行5分钟即达
电话:06-2370355
营业时间:午餐11:00~15:00;晚餐 18:00~22:00,晚餐需3天前预约,每周一公休
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作者介绍

作者:幼年

喜欢美食,喜欢旅行,偶尔一个人流浪去, 用摄影及文章记录生活,分享我的生活小确幸, 跟着我的小伙伴奇奇一起玩乐趣吧!

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