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简单的幸福不简单


2020-07-28




近年来台中地区的早午餐店四处林立,吹起一股「吃早餐」的风潮,当所有人盲目的追求美丽的摆设,【幸福日光】靠着健康的食材、舒适的空间和平实的价格,挤身投入这场早餐店激战,亮眼的表现让【幸福日光】累积了一票早鸟粉丝。
 
简单的幸福不简单
凌晨三点钟,太阳还未升起,空气中瀰漫着饼皮香味,清晨明亮的一盏灯在【幸福日光】的二楼轻轻地被点亮,厨房站着夫妻两人正在製作麵皮,反覆的将麵糊均匀的淋在平底锅内,一片片柔软的手工蛋饼皮就这样热腾腾的问世了。

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蛋饼是许多人的早餐首选,但是不同于市售的蛋饼皮,【幸福日光】的蛋饼属于古早味的厚实饼皮,口感扎实Q弹,「里肌肉蛋饼」的黑胡椒香包覆着葱、玉米粒和蛋,沾一笔画传统的酱油膏,串连起这一道朴实的古早味。

简单的幸福不简单 
一日之计在于晨,起床后第一餐所摄取的营养,就从「起司蛋」开始,起司浓缩了牛奶的营养成分,富含充分的钙质,扎实的满福堡麵包夹着营养的蛋、起司,包不住的生菜与生洋葱。
 
简单的幸福不简单
提到【幸福日光】的吐司,老闆娘骄傲的说,这可是她尝试过最柔软的吐司。决定将这份柔软不私藏的分享给客人,「酱烧猪肉蛋吐司」自家腌渍的酱烧猪肉,软嫩又多汁,忍不住允指回味。
 
简单的幸福不简单▲「蜂蜜现烤鬆饼」,手打的鬆饼麵糊,淋上些许的纯蜂蜜,扎实绵密的口感,深受大小朋友的喜爱。
 
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烤吐司中难得见的「抹茶薄片」,使用抹茶粉自己调煮的抹茶酱,口感微甜中散发着抹茶独有的甘苦香味,与烤吐司的焦香相互呼应,每一口都是成熟的滋味。
 
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早上十点半,太阳晒得屁股都暖了,却是某些人刚起床的时间,【幸福日光】温暖献上经济午餐,这道「茄汁鸡排义大利麵」,煎得外酥内嫩的鸡排铺在浓郁的茄汁义大利麵上,在打上一颗荷包蛋,让未熟透的蛋液和义大利麵搅拌在一起,多了蛋香让义大利麵层次更加丰富。
 
简单的幸福不简单▲「鲜奶茶」是【幸福日光】的人气饮品,店内的饮品都採用自製的焦糖,不只健康,更是强调了鲜奶茶的奶香与茶香。
 
简单的幸福不简单
自从早午餐店盛行之后,走在街道上,三步就有一间早餐店,不过正是因为早餐店选择很多,所以更需要慎选健康的早餐,【幸福日光】不只自己製做手工蛋饼皮、抹茶酱和香蒜酱等,原料更是经过层层把关,没有华丽的装潢,却有着诚恳服务的心,不限金额的外送服务,温暖的负责了您每个晨间的幸福。
 
【幸福日光早餐】
店家地址:台中市北屯区崇德二路二段35号
连络电话:0922-874-322
营业时间:週一~週六6:00~12:00(週日公休)
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